Vecka 6

Måndag:
Rostad grönsakssoppa med vitlök
Helstekt fläskytterfilé med basilikasås, soltorkad tomatröra och krossad potatis

Tisdag:
Mixad bönsoppa
Buttermilk Fried Chicken (Innerfilé) med bbq-majonnäs, sötpotatispommes och coleslaw

Onsdag:
Skogschampinjonssoppa
Pannbiff med potatisgratäng, pepparrotssky och rostad lök

Torsdag:
Borsjtj- rödbetssoppa
Nattbakad brisket med tryffelbearnaise, västerbottenpotatismos, därtill picklad enokisvamp och friterad potatisstrimlor

Fredag:
Purjolökssoppa
Grillad pluma med gurkmajonnäs, råstekt potatis, tomatsky och baconchips

Veckans vegetariska:
Brysselkålspaj med fetaost, soltorkad tomatröra och tomatolja

Bistromeny serveras lördagar, söndagar & helgdagar kl. 11.30 – 15.00.

Kött- & fiskrätten varierar beroende på tillgänglighet hos våra leverantörer men ni kan förvänta er t.ex. svensk secreto, pluma, flankstek, varmrökt lax, torskrygg.

Fisk- och skaldjurssoppa med saffran, handskalade räkor och aioli 159:-

Caesarsallad med  grana padano, knaperstekt bacon och krutonger samt ett val av:
Svensk kycklingfilé / Friterad haloumi 159:-
Handskalade räkor: 165:-

Goda och frasiga hemgjorda pannkakor med grädde & hemkokt jordgubbssylt 59:-

OBS: Guldhäftet gäller endast på dagens husman, ej på bistromenyn.

Fika Hos Oss
Frukt- och bärpajer (hallon, äpple eller jordgubbspaj) med vaniljsås.
Morotskaka, Chokladkaka med vispad grädde, Chokladbollar, mm.