Vi lagar all mat från grunden & använder råvaror med hög kvalitet & ofta lokalproducerat.
Vill ni ha hjälp med planering, dukning & servering ordnar vi det med.
Har ni behov av en lokal för ert event så finns möjligheten även att hålla ert evenemang Hos oss.
Hör av er till oss med era önskemål för cateringmaten så skräddarsyr vi ett förslag och en offert åt er. Mejla oss eller skicka en bokningsförfrågan.
Har ni frågor innan ni lämnar in några detaljer?
Ring oss gärna men helst utanför lunchtid så vi har god tid att besvara era frågor.
Börja med att beskriva kortfattat era önskemål till oss. Därefter återkommer vi med uppföljande frågor och skapar ett skräddarsytt förslag och offert åt er.
Bufféer
Catering bufféer
Alla bufféer går att anpassa efter era önskemål.
Gourmetröra (gravad lax, räkor) på kavring
Tunnbrödsrulle med skinkröra
Tomatsallad med mozzarella & rucola
Kycklingspett med tryffelmajo
Krämig potatissallad med kapris & soltorkade tomater
Plocksallad med primörer
Nybakade surdegsbaguetter med vispat brynt smör
Vill ni öka på buffén:
Grillad haloumi, babyspenat, syrad lök 54 kr
Citrusbakad lax med örtmajonnäs 54 kr
Spenat- & fetaostpaj
Pris
359 SEK/person
inkl. moms
Matjessilltårta med laxrom, syrad rödlök och rädisor
BBQ griljerat öländskt kycklingbröst
Stekt pluma med citron, chili, vitlök & örter
Ört- & fetaostpaj
Rostad sommarpotatissallad i krämig ostdressing med tryffelolja & persilja
Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, morotsblast, rödlök samt rostade pumpakärnor
Tomat och avokadoröra
Surdegsbaguette
Vispat smör med Himalayasalt
Pris
265 SEK/person
inkl. moms
Örtmarinerade kycklingspett med marinerade grillade grönsaker
Salami & lufttorkad skinka med melon
Pastasallad med soltorkade tomater & rucola
Grekisk sallad med fetaost
Rostad paprikasås
Nybakat surdegsbröd och smör
Pris
215 SEK/person
inkl. moms
Inkokt lax med örtaioli och inlagd gurka
Rostbiff med dressing på äpple och rödlök
Lufttorkad skinka och salami med melon
Potatissallad eller potatisgratäng
Grönsallad – blandade gröna blad
Tomat och Mozzarella
Marinerade gröna bönor med fetaost och rostade solrosfrön
Nybakat surdegsbröd och smör
Prisexempel
299 SEK/person
inkl. moms
Husets sill med smak av lingon och punsch
Varmrökt laxmousse, senapsgurka
Fläder- och limegravad lax med krassekräm
Potatis- och Västerbottenpaj med picklad rödlök
Rostbiff med rotselleriremoulad
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka & pepparrot
Grönsallad med frissé, egenodlat groddar, körsbärstomater, gurka, rostade pumpafrön
Varmrätt:
Örtstekt hjortinnanlår, picklad steklök, rostad persiljerot, Pommes Anna, rödvinssås spetsad med dragon
Snittar (2 st.) samt dessert passande denna meny skrivs efter säsong
Pris
695 SEK/person
inkl. moms
Förrätter:
Västerbottenostpaj toppad med skagenröra serveras på salladsbädd med dillolja 125:-
Cheesecake med kallrökt lax & räkor på kavringsbotten 115:-
Ett urval av chark & ost från lokala producenter 145:-
Varmrätter:
Varmrökt lax från Blomlöfs med kall romsås och dillsvängd potatis 185:-
Citrusmarinerad Ölandskyckling med dragonsås & säsongens gröna 185:-
Helstekt svensk fläskfilé med rödvinssky, glacerade morötter samt ört- & vitlökskryddad potatisgratäng 219:-
Oxfilé med potatisterrine, rostad vitlökssky samt bakade cocktailtomater 359:-
Desserter:
Vispad mjölkchokladmousse med marinerade citrusfrukter & knäckflarn 85:-
Vaniljpannacotta med hallonsås & kolasnitt 85:-
Chokladtårta med lättvispad grädde och färska bär 85:-
Utkörningskostnad 200 SEK inom Nybro och därefter ytterligare 50 SEK/mil tur och retur vid catering.
Bildgalleri
Från enkla tillställningar till stora evenemang
Copyright - Café Hos oss
Hemsida framtagen av IntenseQ