Välj bland våra färdiga bufféer eller låt oss skapa en unik meny för just ert event.
Vi tar hand om allt kring maten, så att ni kan fokusera på att njuta av dagen.
Vi lagar all mat från grunden & använder råvaror med hög kvalitet & ofta lokalproducerat.
Vill ni ha hjälp med planering, dukning & servering ordnar vi det med.
Har ni behov av en lokal för ert event så finns möjligheten även att hålla ert evenemang Hos oss.
Hör av er till oss med era önskemål för cateringmaten så skräddarsyr vi ett förslag och en offert åt er. Mejla oss eller skicka en bokningsförfrågan.
Har ni frågor innan ni lämnar in några detaljer?
Ring oss gärna men helst utanför lunchtid så vi har god tid att besvara era frågor.
Barbecue/Grillbuffé
BARBECUE/GRILLBUFFÉ
Kycklingspett med sweet chili-glaze
Grillad kryddig korv
BBQ pulled pork
Örtmarinerad fläskfilé
Rökig laxsallad med chili och paprikakräm
Majskolv
Aioli
Barbecuesås
Coleslaw
Sallad
Potatisgratäng
Smör och bröd
För offert kontakta oss på:
https://www.cafehososs.se/kontakta-oss/
Italiensk buffé
ITALIENSK BUFFÉ
La Dolce Vita
Sallad Caprese
med mozzarella, tomater och basilikakräm
Marinerade grönsaker
grillade med Grana Padano och oliver
Kallskuren kycklingfilé
med vitlök, citron och honung
Pastasallad
med soltorkade tomater och rucola
Spiedo
italienskt grillspett
Champinjoner – vitlöks- och balsamicomarinerade
Frittata – med potatis och rökt sidfläsk
Focaccia – med örter
Örtsås
För offert kontakta oss på:
https://www.cafehososs.se/kontakta-oss/
Smaker av Sverige
SMAKER AV SVERIGE
Kallrökt lax
Romsås
Ägghalvor med räkor
Rostbiff med remouladsås
Örtmarinerad kallskuren fläskfilé
Bearnaisesås
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka och pepparrot
Potatisgratäng
Grönsallad
Smör samt hårt och mjukt bröd
För offert kontakta oss på:
https://www.cafehososs.se/kontakta-oss/
Tapas buffé
Tapasbricka med chark, ostar och grönsaker
Tunnbrödsrullar med varmrökt lax
Crostini med svamp- och tryffelcrème
Krämig ostpaj med salumi och oliver
Buffalo drumsticks
Patatas bravas med aioli
Coleslaw på spanskt vis
Marinerade haricotsverts med rostade solrosfrön
Örtdressing / Bondbröd
Vaniljpannacotta med hallonsås
Pris
279 SEK/person
inkl. moms
Svenska Smaker
Passar utmärkt till högtider som bröllop och större festligheter.
Chark & ostbricka
Varmrökt lax med romsås
Örtmarinerad fläskfilé
Paj med färskpotatis med rökt ost och picklad rödlök
Rostbiff med skånsk remouladsås
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka & pepparrot
Grönsallad med groddar, körsbärstomater, gurka, rostade pumpafrön
Varmrätt:
Örtstekt ryggbiff, picklad steklök, rostad persiljerot, Pommes Anna, rödvinssås spetsad med salvia
Vill ni komplettera menyn med dessert, komponeras den efter säsong, och priset börjar från 89 kr per person.
Minsta beställning 20 personer
Pris
695 SEK/person
inkl. moms
Cateringmeny
Här har vi satt samman ett antal fina rätter som vi tycker kan passa särskilt bra vid bröllop och andra festligheter.
Du kombinerar din egen festmeny genom att välja bland alternativen för förrätt, huvudrätt och dessert.
Angivna priser gäller kvällstid i restaurangen med bordsservering och för sällskap om minst 20 personer som väljer samma rätt.
Förrätter:
VÄSTERBOTTENOSTPAJ TOPPAD MED SKAGENRÖRA, SERVERAS PÅ SALLADSBÄDD MED DILLOLJA 169: –
TOAST SKAGEN PÅ GRILLAT SURDEGSBRÖD, DILLOLJA, PICKLAD STEKLÖK OCH COCKTAILTOMATER 159: –
BRICKA MED URVAL AV CHARKUTERIER & OSTAR, SERVERAS MED OLIVER OCH DIP 185: –
Varmrätter:
UGNSBAKAD TORSKRYGG MED BRYNT SMÖRSÅS, SÄSONGENS PRIMÖRER OCH GRÖNT POTATISMOS 265: –
MAJSKYCKLINGFILÉ SUPREME MED ÖRTMOUSSE, ÄPPEL- & ROSMARINSKY, SKOGSVAMPKRÄM & SMÖRBRÄSERAD ROTFRUKTER 269: –
HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED KANTARELLSÅS, DRAGONKRÄM SAMT VITLÖKSKRYDDAD POTATISGRATÄNG 285: –
OXFILÉ MED POTATISTERRINE, ROSTAD VITLÖKSSKY SAMT BAKADE COCKTAILTOMATER 425: –
Desserter:
MOUSSE PÅ DULCHEYCHOKLAD MED RÖRORDA BÄR & CHOKLADCRISP 120: –
MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA MED APELSINGELÉ, LIMEMARINERADE JORDGUBBAR & BROWNIE 125: –
VIT CHOKLADKLADDKAKA MED JORDGUBBSPANNACOTTA, MYNTACOULIS OCH ITALIENSK MARÄNGER 136: –
CHOKLADRUTOR MED VANILJIFYLLNING, VISPAD CHOKLADPANNACOTTA, LEMON CURD SERVERAS MED BÄR OCH MARÄNGER 135: –
BESTÄLLNING OCH AVBESTÄLLNINGVILLKOR- CATERING
Minsta antal för beställning 20 pers.
Det går självklart bra att vara färre,
men debitering sker för minst 20 personer, och maten levereras för 20 personer.
Du kan boka av din beställning fram till 5 arbetsdagar före leverans. Vid senare avbokning debiteras 50 % av bokningssumman (kostnader för nedlagd tid och råvaror)
5 vardagar före behöver exakt antal gäster anges, detta ligger till grund för debitering.
Vid avbokning senare än 3 hela vardagar/72 timmar före leverans utgår debitering på 100 %.
Ombokning & avbokning skall göras via mail.
UTKÖRNING OCH HÄMTNING
Angivna cateringpriser priser gäller avhämtning.
Vid utkörning/hämtning tillkommer avgift.
Vid utkörning/hämtning tillkommer 300 SEK inom Nybro och därefter ytterligare 60 SEK/mil tur och retur.
PRISLISTA UTHYRNING PORSLIN MED MERA:
Vita linnedukar (rektangulära) & linneservetter samt ljus: 70 kronor/ person
Enklare blomsterarrangemang i valfri färg: 25 kronor/ person
Vattenglas, tallrik, bestick: 10 kronor/ person
Kaffekopp, assiett, sked: 5 kronor/ person
Vin/ ölglas till middag: 10 kronor/ person
Champagneglas till fördrink: 5 kronor/ person
Avecglas: 5 kronor/ person
Glas till baren: 5 kronor/ person
Disk ingår, ev. kross och svinn debiteras enligt gällande prislista.
Priserna gäller per styck/person för ett tillfälle (upp till tre dagar, inklusive utlämnings- och återlämningsdag).
PERSONAL
Serveringspersonal/ kock, på plats: 500 kronor/ person och varje påbörjad timme.
Vi räknar med att en trerätters middag tar ca 4 timmar och
en serveringspersonal på 20 gäster vid en sittande middag och en personal per ca 30 gäster vid buffé eller cocktailparty.
Personalens tid är en uppskattning och den faktiska tiden debiteras efter evenemanget.
Övrig hjälp med t.ex. dukning och ”plock” efter middagen enligt överenskommelse.
Alla priser är inklusive moms
OBS. SÄRSKILDA AVBOKNINGSREGLER FÖRELIGGER VID BOKNING AV BRÖLLOP, ELLER EVENEMANG.
Hemsida framtagen av IntenseQ