0481–10303 MEJLA OSS

Välj bland våra färdiga bufféer eller låt oss skapa en unik meny för just ert event.

Vi tar hand om allt kring maten, så att ni kan fokusera på att njuta av dagen.

Vi lagar all mat från grunden & använder råvaror med hög kvalitet & ofta lokalproducerat.

Vill ni ha hjälp med planering, dukning & servering ordnar vi det med.

Har ni behov av en lokal för ert event så finns möjligheten även att hålla ert evenemang Hos oss.

Hör av er till oss med era önskemål för cateringmaten så skräddarsyr vi ett förslag och en offert åt er. Mejla oss eller skicka en bokningsförfrågan.

MEJLA OSS

Har ni frågor innan ni lämnar in några detaljer?

Ring oss gärna men helst utanför lunchtid så vi har god tid att besvara era frågor.

Boka catering

Börja med att beskriva kortfattat era önskemål till oss. Därefter återkommer vi med uppföljande frågor och skapar ett skräddarsytt förslag och offert åt er.

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Bufféer

Catering bufféer

Angivna cateringpriser gäller vid avhämtning.

Minsta antal för beställning är 15 personer, men vissa bufféer kan ha högre minimiantal – se respektive meny för detaljer.

Vid specialkost tillkommer 35-person.

Studentbuffé

Denna buffé passar både till studentfest och andra tillfällen.

***
Vårt hembakade focacciabröd
Tunnbrödsrulle med skinkröra
Pumpernickel med varmrökt laxmousse
Örtmarinerad fläskfilé
Tomatsallad med mozzarella & rucola
Kycklingspett med BBQ-majo
Krämig potatissallad med kapris & soltorkade tomater
Plocksallad med primörer
Vaniljpannacotta med hallonsås

Pris
289 SEK/person
inkl. moms

Vår- & sommarbuffé

Varmrökt lax med romsås

BBQ griljerat kycklingbröst

Stekt pluma med citron, chili, vitlök & örter

Örtbakad paj med grekisk fetaost

Sommarpotatissallad med tryffelolja

Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, morotsblast, rödlök samt rädisor

Rucoladressing

Bonbröd

Pris
265 SEK/person
inkl. moms

Italiensk buffé

Sallad med grana padano, oliver,
marinerade grillade medelhavsgrönsaker

Marinerad kycklingfilé med citronette

Pastasallad med soltorkade tomater & rucola

Spiedo-italienskt grillspett

Vitlök- och balsamicomarinerade skogschampinjoner

Frittata med potatis & rökt sidfläsk

Crostini med svampcrème med tryffel

Örtsås

Focaccia med örter

Pris
279 SEK/person
inkl. moms

Tapas buffé

Tapasbricka med chark, ostar och grönsaker

Tunnbrödsrullar med varmrökt lax

Crostini med svamp- och tryffelcrème

Krämig ostpaj med salumi och oliver

Buffalo drumsticks

Patatas bravas med aioli

Coleslaw på spanskt vis

Marinerade haricotsverts med rostade solrosfrön

Örtdressing / Bondbröd

Vaniljpannacotta med hallonsås

Pris
279 SEK/person
inkl. moms

Svenska Smaker

Passar utmärkt till högtider som bröllop och större festligheter.

Chark & ostbricka
Varmrökt lax med romsås
Örtmarinerad fläskfilé
Paj med färskpotatis med rökt ost och picklad rödlök
Rostbiff med skånsk remouladsås
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka & pepparrot
Grönsallad med groddar, körsbärstomater, gurka, rostade pumpafrön

Varmrätt:

Örtstekt ryggbiff, picklad steklök, rostad persiljerot, Pommes Anna, rödvinssås spetsad med salvia

 Vill ni komplettera menyn med dessert, komponeras den efter säsong, och priset börjar från 89 kr per person.

Minsta beställning 20 personer

Pris
695 SEK/person
inkl. moms

Cateringmeny

Här har vi satt samman ett antal fina rätter som vi tycker kan passa särskilt bra vid bröllop och andra festligheter.
Du kombinerar din egen festmeny genom att välja bland alternativen för förrätt, huvudrätt och dessert.
Angivna priser gäller kvällstid i restaurangen med bordsservering och för sällskap om minst 20 personer som väljer samma rätt.

Förrätter:

VÄSTERBOTTENOSTPAJ TOPPAD MED SKAGENRÖRA, SERVERAS PÅ SALLADSBÄDD MED DILLOLJA 169: –
TOAST SKAGEN PÅ GRILLAT SURDEGSBRÖD, DILLOLJA, PICKLAD STEKLÖK OCH COCKTAILTOMATER 159: –
BRICKA MED URVAL AV CHARKUTERIER & OSTAR, SERVERAS MED OLIVER OCH DIP 185: –

Varmrätter:

UGNSBAKAD TORSKRYGG MED BRYNT SMÖRSÅS, SÄSONGENS PRIMÖRER OCH GRÖNT POTATISMOS 265: –
MAJSKYCKLINGFILÉ SUPREME MED ÖRTMOUSSE, ÄPPEL- & ROSMARINSKY, SKOGSVAMPKRÄM & SMÖRBRÄSERAD ROTFRUKTER 269: –
HELSTEKT FLÄSKFILÉ MED KANTARELLSÅS, DRAGONKRÄM SAMT VITLÖKSKRYDDAD POTATISGRATÄNG 285: –
OXFILÉ MED POTATISTERRINE, ROSTAD VITLÖKSSKY SAMT BAKADE COCKTAILTOMATER 425: –

Desserter:

MOUSSE PÅ DULCHEYCHOKLAD MED RÖRORDA BÄR & CHOKLADCRISP 120: –
MJÖLKCHOKLADPANNACOTTA MED APELSINGELÉ, LIMEMARINERADE JORDGUBBAR & BROWNIE 125: –
VIT CHOKLADKLADDKAKA MED JORDGUBBSPANNACOTTA, MYNTACOULIS OCH ITALIENSK MARÄNGER 136: –
CHOKLADRUTOR MED VANILJIFYLLNING, VISPAD CHOKLADPANNACOTTA, LEMON CURD SERVERAS MED BÄR OCH MARÄNGER 135: –

BESTÄLLNING OCH AVBESTÄLLNINGVILLKOR- CATERING

Minsta antal för beställning 20 pers. Ibland kan undantag göras beroende på säsong och andra beställningar.

Du kan boka av din beställning fram till 5 arbetsdagar före leverans. Vid senare avbokning debiteras 50 % av bokningssumman (kostnader för nedlagd tid och råvaror)

5 vardagar före behöver exakt antal gäster anges, detta ligger till grund för debitering.

Vid avbokning senare än 3 hela vardagar/72 timmar före leverans utgår debitering på 100 %.

Ombokning & avbokning skall göras via mail.

 

UTKÖRNING OCH HÄMTNING

Angivna cateringpriser priser gäller avhämtning.

Vid utkörning/hämtning tillkommer avgift.

Vid utkörning/hämtning tillkommer 200 SEK inom Nybro och därefter ytterligare 50 SEK/mil tur och retur.

 

PRISLISTA UTHYRNING PORSLIN MED MERA:

Vita linnedukar (rektangulära) & linneservetter samt ljus: 70 kronor/ person

Enklare blomsterarrangemang i valfri färg: 25 kronor/ person

Vattenglas, tallrik, bestick: 10 kronor/ person

Kaffekopp, assiett, sked: 5 kronor/ person

Vin/ ölglas till middag: 10 kronor/ person

Champagneglas till fördrink: 5 kronor/ person

Avecglas: 5 kronor/ person

Glas till baren: 5 kronor/ person

Disk ingår, ev. kross och svinn debiteras enligt gällande prislista.
Priserna gäller per styck/person för ett tillfälle (upp till tre dagar, inklusive utlämnings- och återlämningsdag).

 

PERSONAL

Serveringspersonal/ kock, på plats: 500 kronor/ person och varje påbörjad timme.

Vi räknar med att en trerätters middag tar ca 4 timmar och

en serveringspersonal på 20 gäster vid en sittande middag och en personal per ca 30 gäster vid buffé eller cocktailparty.

Personalens tid är en uppskattning och den faktiska tiden debiteras efter evenemanget.

Övrig hjälp med t.ex. dukning och ”plock” efter middagen enligt överenskommelse.

Alla priser är inklusive moms

OBS. SÄRSKILDA AVBOKNINGSREGLER FÖRELIGGER VID BOKNING AV BRÖLLOP, ELLER EVENEMANG.

Bildgalleri

Från enkla tillställningar till stora evenemang