0481–10303 MEJLA OSS

Catering

Hem

Catering

Välj bland våra färdiga bufféer eller låt oss skapa en unik meny för just ert event.

Vi tar hand om allt kring maten, så att ni kan fokusera på att njuta av dagen.

Vi lagar all mat från grunden & använder råvaror med hög kvalitet & ofta lokalproducerat.

Vill ni ha hjälp med planering, dukning & servering ordnar vi det med.

Har ni behov av en lokal för ert event så finns möjligheten även att hålla ert evenemang Hos oss.

Hör av er till oss med era önskemål för cateringmaten så skräddarsyr vi ett förslag och en offert åt er. Mejla oss eller skicka en bokningsförfrågan.

MEJLA OSS

Har ni frågor innan ni lämnar in några detaljer?

Ring oss gärna men helst utanför lunchtid så vi har god tid att besvara era frågor.

Boka catering

Börja med att beskriva kortfattat era önskemål till oss. Därefter återkommer vi med uppföljande frågor och skapar ett skräddarsytt förslag och offert åt er.

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Bufféer

Catering bufféer

Angivna cateringpriser gäller vid avhämtning.

Minsta antal för beställning är 10 personer, men vissa bufféer kan ha högre minimiantal – se respektive meny för detaljer.

Vid specialkost tillkommer 35-person.

Studentbuffé

Denna buffé passar både till studentfest och andra tillfällen.

***
Vårt hembakade focacciabröd
Tunnbrödsrulle med skinkröra
Pumpernickel med varmrökt laxmousse
Örtmarinerad fläskfilé
Tomatsallad med mozzarella & rucola
Kycklingspett med BBQ-majo
Krämig potatissallad med kapris & soltorkade tomater
Plocksallad med primörer
Vaniljpannacotta med hallonsås

Pris
249 SEK/person
inkl. moms

Vår- & sommarbuffé

Varmrökt lax med romsås

BBQ griljerat öländskt kycklingbröst

Stekt pluma med citron, chili, vitlök & örter

Örtbakad paj med grekisk fetaost

Sommarpotatissallad med tryffelolja

Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, morotsblast, rödlök samt rädisor

Rucoladressing

Bonbröd

Pris
265 SEK/person
inkl. moms

Italiensk buffé

Sallad med grana padano, oliver,
marinerade grillade medelhavsgrönsaker

Marinerad kycklingfilé med citronette

Pastasallad med soltorkade tomater & rucola

Spiedo-italienskt grillspett

Vitlök- och balsamicomarinerade skogschampinjoner

Frittata med potatis & rökt sidfläsk

Crostini med svampcrème med tryffel

Örtsås

Focaccia med örter

Tiramisu

Pris
249 SEK/person
inkl. moms

Tapas buffé

Tapasbricka med chark, ostar och grönsaker

Tunnbrödsrullar med varmrökt lax

Crostini med svamp- och tryffelcrème

Krämig ostpaj med salumi och oliver/p>

Buffalo drumsticks

Patatas bravas med aioli

Coleslaw på spanskt vis

Marinerade haricotsverts med rostade solrosfrön

Örtdressing / Bondbröd

Vaniljpannacotta med hallonsås

Prisexempel
259 SEK/person
inkl. moms

Svenska Smaker

Chark & ostbricka
Varmrökt lax med romsås
Örtmarinerad fläskfilé
Paj med färskpotatis med rökt ost och picklad rödlök
Rostbiff med skånsk remouladsås
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka & pepparrot
Grönsallad med groddar, körsbärstomater, gurka, rostade pumpafrön

Varmrätt:

Örtstekt ryggbiff, picklad steklök, rostad persiljerot, Pommes Anna, rödvinssås spetsad med salvia

 Vill ni komplettera menyn med dessert, komponeras den efter säsong, och priset börjar från 89 kr per person.

Minsta beställning 20 personer

Pris
695 SEK/person
inkl. moms

Cateringmeny

Förrätter:

Västerbottenostpaj toppad med skagenröra serveras på salladsbädd med dillolja   125:-

Cheesecake med kallrökt lax & räkor på kavringsbotten  115:-

Ett urval av chark & ost från lokala producenter  145:-

Varmrätter:

Varmrökt lax från Blomlöfs med kall romsås och dillsvängd potatis   185:-

Citrusmarinerad Ölandskyckling med dragonsås & säsongens gröna   185:-

Helstekt svensk fläskfilé med rödvinssky, glacerade morötter samt ört- & vitlökskryddad potatisgratäng  219:-

Oxfilé med potatisterrine, rostad vitlökssky samt bakade cocktailtomater   359:-

Desserter:

Vispad mjölkchokladmousse med marinerade citrusfrukter & knäckflarn   85:-

Vaniljpannacotta med hallonsås & kolasnitt 85:-

Chokladtårta med lättvispad grädde och färska bär 85:-

BESTÄLLNING OCH AVBESTÄLLNINGVILLKOR- CATERING

Minsta antal för beställning 20 pers. Ibland kan undantag göras beroende på säsong och andra beställningar.

Du kan boka av din beställning fram till 5 arbetsdagar före leverans. Vid senare avbokning debiteras 50 % av bokningssumman (kostnader för nedlagd tid och råvaror)

5 vardagar före behöver exakt antal gäster anges, detta ligger till grund för debitering.

Vid avbokning senare än 3 hela vardagar/72 timmar före leverans utgår debitering på 100 %.

Ombokning & avbokning skall göras via mail.

 

UTKÖRNING OCH HÄMTNING

Angivna cateringpriser priser gäller avhämtning.

Vid utkörning/hämtning tillkommer avgift.

Vid utkörning/hämtning tillkommer 200 SEK inom Nybro och därefter ytterligare 50 SEK/mil tur och retur.

 

PRISLISTA UTHYRNING PORSLIN MED MERA:

Vita linnedukar (rektangulära) & linneservetter samt ljus: 70 kronor/ person

Enklare blomsterarrangemang i valfri färg: 25 kronor/ person

Vattenglas, tallrik, bestick: 10 kronor/ person

Kaffekopp, assiett, sked: 5 kronor/ person

Vin/ ölglas till middag: 10 kronor/ person

Champagneglas till fördrink: 5 kronor/ person

Avecglas: 5 kronor/ person

Glas till baren: 5 kronor/ person

Disk ingår, ev. kross och svinn debiteras enligt gällande prislista.

 

PERSONAL

Serveringspersonal/ kock, på plats: 450 kronor/ person och varje påbörjad timme.

Vi räknar med att en trerätters middag tar ca 4 timmar och

en serveringspersonal på 20 gäster vid en sittande middag och en personal per ca 30 gäster vid buffé eller cocktailparty.

Personalens tid är en uppskattning och den faktiska tiden debiteras efter evenemanget.

Övrig hjälp med t.ex. dukning och ”plock” efter middagen enligt överenskommelse.

Alla priser är inklusive moms

OBS. SÄRSKILDA AVBOKNINGSREGLER FÖRELIGGER VID BOKNING AV BRÖLLOP, ELLER EVENEMANG.

Bildgalleri

Från enkla tillställningar till stora evenemang