Catering

Hem

Catering

Hos Oss erbjuder den perfekta cateringmaten för årets alla festligheter

Låt oss hjälpa er med maten till ert event

Vi lagar all mat från grunden & använder råvaror med hög kvalitet & ofta lokalproducerat.

Vill ni ha hjälp med planering, dukning & servering ordnar vi det med.

Har ni behov av en lokal för ert event så finns möjligheten även att hålla ert evenemang Hos oss.

Hör av er till oss med era önskemål för cateringmaten så skräddarsyr vi ett förslag och en offert åt er. Mejla oss eller skicka en bokningsförfrågan.

Har ni frågor innan ni lämnar in några detaljer?

Ring oss gärna men helst utanför lunchtid så vi har god tid att besvara era frågor.

Boka catering

Börja med att beskriva kortfattat era önskemål till oss. Därefter återkommer vi med uppföljande frågor och skapar ett skräddarsytt förslag och offert åt er.

Bufféer

Catering bufféer

Alla bufféer går att anpassa efter era önskemål.

Studentbuffé

Gourmetröra (gravad lax, räkor) på kavring
Tunnbrödsrulle med skinkröra
Tomatsallad med mozzarella & rucola
Kycklingspett med tryffelmajo
Krämig potatissallad med kapris & soltorkade tomater
Plocksallad med primörer
Nybakade surdegsbaguetter med vispat brynt smör

Vill ni öka på buffén:
Grillad haloumi, babyspenat, syrad lök 54 kr
Citrusbakad lax med örtmajonnäs 54 kr
Spenat- & fetaostpaj

Pris
359 SEK/person

inkl. moms

Vår- & sommarbuffé

Matjessilltårta med laxrom, syrad rödlök och rädisor

BBQ griljerat öländskt kycklingbröst

Stekt pluma med citron, chili, vitlök & örter

Ört- & fetaostpaj

Rostad sommarpotatissallad i krämig ostdressing med tryffelolja  & persilja

Citronmarinerad primörsallad på färsk sparris, späd spenat, morotsblast, rödlök samt rostade pumpakärnor

Tomat och avokadoröra

Surdegsbaguette

Vispat smör med Himalayasalt

Pris
265 SEK/person

inkl. moms

Medelhavsbuffé

Örtmarinerade kycklingspett med marinerade grillade grönsaker

Salami & lufttorkad skinka med melon

Pastasallad med soltorkade tomater & rucola

Grekisk sallad med fetaost

Rostad paprikasås

Nybakat surdegsbröd och smör

Pris
215 SEK/person

inkl. moms

Kall buffé

Inkokt lax med örtaioli och inlagd gurka

Rostbiff med dressing på äpple och rödlök

Lufttorkad skinka och salami med melon

 Potatissallad eller potatisgratäng

Grönsallad – blandade gröna blad

Tomat och Mozzarella

Marinerade gröna bönor med fetaost och rostade solrosfrön

Nybakat surdegsbröd och smör

Prisexempel
299 SEK/person

inkl. moms

Svenska Smaker

Husets sill med smak av lingon och punsch
Varmrökt laxmousse, senapsgurka
Fläder- och limegravad lax med krassekräm
Potatis- och Västerbottenpaj med picklad rödlök
Rostbiff med rotselleriremoulad
Tunnbrödsrullar med basturökt skinka & pepparrot
Grönsallad med frissé, egenodlat groddar, körsbärstomater, gurka, rostade pumpafrön

Varmrätt:

Örtstekt hjortinnanlår, picklad steklök, rostad persiljerot, Pommes Anna, rödvinssås spetsad med dragon

 Snittar (2 st.) samt dessert passande denna meny skrivs efter säsong

Pris
695 SEK/person

inkl. moms

Cateringmeny

Förrätter:

Västerbottenostpaj toppad med skagenröra serveras på salladsbädd med dillolja   125:-

Cheesecake med kallrökt lax & räkor på kavringsbotten  115:-

Ett urval av chark & ost från lokala producenter  145:-

Varmrätter:

Varmrökt lax från Blomlöfs med kall romsås och dillsvängd potatis   185:-

Citrusmarinerad Ölandskyckling med dragonsås & säsongens gröna   185:-

Helstekt svensk fläskfilé med rödvinssky, glacerade morötter samt ört- & vitlökskryddad potatisgratäng  219:-

Oxfilé med potatisterrine, rostad vitlökssky samt bakade cocktailtomater   359:-

Desserter:

Vispad mjölkchokladmousse med marinerade citrusfrukter & knäckflarn   85:-

Vaniljpannacotta med hallonsås & kolasnitt 85:-

Chokladtårta med lättvispad grädde och färska bär 85:-

Utkörningskostnad 200 SEK inom Nybro och därefter ytterligare 50 SEK/mil tur och retur vid catering.

Bildgalleri

Från enkla tillställningar till stora evenemang